「中尺寸的龍蝦」從中思考未來的餐桌
在餐廳的菜單上點了「中尺寸的龍蝦」時，實際上上桌的卻是一隻驚人地大的龍蝦。這象徵著現代的飲食文化和供應方式，那麼未來的餐桌又會是什麼樣子呢？
今日的新聞：發生了什麼？
引用來源:
https://www.metafilter.com/209417/Seymour-Britchky
摘要：
- 在餐廳的菜單上標示為「中尺寸」的龍蝦卻異常巨大。
- 這一菜單標示暗示了消費者的期望與實際提供物之間的不一致。
- 消費者的滿意度受到菜單表達方式的影響。
背景中的時代變化
① 成人視角
在食品行業中，商品的呈現和表達對消費者的選擇有著重大影響。這是行銷策略的一部分，消費者會無意識地受到這種影響。因此，獲得信任需要透明度，這已成為我們這個時代的要求。
② 兒童視角
我們（兒童）了解食物的來源以及它是如何被選擇的，這是很重要的。例如，了解菜單上的言辭實際上代表著什麼，可以培養選擇食物的能力。
③ 父母的視角
作為父母，在教導孩子如何選擇食物時，傳達如何識別準確資訊是至關重要的。不是等待社會的改變，而是培養自己確認資訊的習慣，這將有助於孩子們的食育。
如果這樣進行下去，未來會如何？
假設1（中立）：「中尺寸」成為理所當然的未來
如果菜單標示仍然模糊不清，消費者將逐漸將大型食品視為「普通」。食品的標準尺寸會改變，消費者需要重新檢視食品的選擇標準。結果，食文化本身將發生變化，重視質量而非數量的價值觀可能會被重新評估。
假設2（樂觀）：透明度大幅提升的未來
根據消費者的需求，食品行業將更加重視透明度。菜單上將寫明詳細信息，消費者將能更為明智地做出選擇。這將使食品的安全和健康成為重點，並促進可持續的食文化的擴大。
假設3（悲觀）：食物的多樣性將被削弱的未來
如果消費者不斷追求尺寸，只有特定的食品會存活下來，食物的多樣性將減少。若這一趨勢持續，傳統食材和烹飪方法可能會消失，食文化的豐富性也將受到威脅。
家庭中可談論的問題（親子對話的提示）
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問題例: 如果要驗證菜單上的字句是否真實，有什麼方法？
目標: 媒體素養・批判性思維 -
問題例: 你希望在未來的餐食中享用什麼樣的食物？
目標: 想像力・學習設計 -
問題例: 透過調查食物的來源，你認為可以得知什麼？
目標: 社會參與思考・可持續性
總結：為了選擇今日，預習十年後的未來
飲食文化如何進化，取決於我們自己的選擇。你想像中的未來餐桌是什麼樣子呢？分享在社交媒體上吧。
